保健饮料苦瓜茶

蔡振扬

准备苦瓜3根与绿茶40克（可供10天饮用）。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，但种子可留用。将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒约一小时，至苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。饮用时加入茶叶，用沸水冲泡。每天饮用500毫升。

苦瓜茶对心脏病、高血压、高脂血症、糖尿病、便秘等有益，并有减肥与防癌作用。（《新民晚报》4．23）